Bereidingswijze

Vermeng alles behalve de basilicum in een grote schaal en laat even intrekken.
Schep de basilicum vlak voor het serveren door de salade.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 400 g trostomaten, in partjes 800 g artisjokharten, in partjes, uitgelekt, blik 1 rode uien, in halve ringen 1 bosjes verse peterselie, fijngehakt, gewassen 4 eetl. olijfolie 1 eetl. balsamicoazijn 1 bosjes verse basilicum, gescheurd