Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200ºC. Bestrooi de tilapiafilets met zout en peper. Vet een lage ovenschaal in met olijfolie.
Verdeel de courgetteblokjes en de helft van de bosuitjes over de bodem van de schaal. Leg de visfilets er naast elkaar op.
Meng de Italiaanse kruiden door de minikrieltjes en leg de krieltjes bij de vis in de ovenschaal. Verdeel de olijven en kappertjes met citroenrasp en -sap over de vis en krieltjes. Besprenkel met de rest van de olijfolie.
Zet het gerecht circa 15 minuten in het midden van de oven. Bestrooi voor het serveren met de rest van de bosuitjes.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 tilapiafilets 4 eetl. olijfolie 2 courgettes, in blokjes 3 lente-/bosuitjes, in stukjes van 1 cm 1 eetl. Italiaanse kruiden 450 g minikrieltjes, voorgekookt 0.5 potten zwarte olijven, gehalveerd, zonder pit 2 eetl. kappertjes 1 citroenen, rasp en sap