Bereidingswijze

Kook de eieren 8 minuten. Spoel de eieren af onder koud water, pel ze en snijd ze in de lengte doormidden.
Verhit de olie in een koekenpan en fruit hierin de uisnippers zacht en glazig.
Voeg de sambal, het gemberpoeder, de suiker, tomaat en 125 ml water toe. Breng dit mengsel al roerend aan de kook. Laat het 5 minuten zachtjes sudderen.
Roer ten slotte de ketjap er doorheen en breng de saus op smaak met zout.
Leg de eieren op de bolle kant in de warme saus en schep de saus over de eieren.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 6 eieren 3 eetl. zonnebloemolie 3 eetl. arachideolie 2 sjalotjes, gesnipperd 1 eetl. sambal trassi 1 eetl. sambal oelek 0.5 theel. gemberpoeder (djahé) 1 theel. gula djawa (Javaanse suiker) 1 theel. bruine basterdsuiker 1 tomaten, ontveld, in kleine stukjes 4 eetl. ketjap manis

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

225 kcal

koolhydraten

11 g

eiwit

11 g

vet

15 g

waarvan verzadigd

3 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 7 beoordelingen)

Telor ketjap eieren in ketjap

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten