20 min
4 pers
315 kcal
Tags: hoofdgerechtEuropeesvleeskinderen
Bereidingswijze
- Verhit voor de paddenstoelentapenade 1 eetlepel van de olie en fruit hierin de sjalotjes en knoflook circa 2 minuten.
- Voeg de paprika toe en bak deze circa 1 minuut mee.
- Schep de champignons en tijm erdoor en bak nog circa 2 minuten. Breng op smaak met zout en versgemalen peper. Houd de tapenade warm.
- Verwarm de ovengrill. Bestrooi de tartaartjes met zout en versgemalen peper. Verhit de rest van de olie met de boter en bak de tartaartjes in circa 2 minuten per kant goudbruin.
- Leg ze naast elkaar op een bakplaat en verdeel er een dikke laag paddenstoelentapenade over. Leg de brie erop en laat deze onder de grill licht smelten.
- Lekker met gebakken krieltjes en (diepvries) tuin- of sperziebonen.