20 min
4 pers
Tags: nagerechttussendoortjeEuropeeskinderen
Bereidingswijze
- Kook 100 gram mangoblokjes met 2 eetlepels water en de suiker in een steelpan, tot de mango puree wordt. Giet het mangomengsel door een fijne zeef en laat minimaal 30 minuten afkoelen in de koelkast.
- Schep bollen van het stracciatella-ijs en verdeel over 4 bakjes. Giet de mangocoulis erover. Bestrooi met de rest van de mangoblokjes en de kokossnippers. Schaaf met een kaasschaaf of dunschiller krullen van de chocolade over het ijs.