Bereidingswijze

Snijd de ui in halve ringen, schil de winterpeen en snijd deze in plakjes. Boen de sinaasappel schoon, rasp de oranje schil eraf en pers de vrucht uit.
Verhit de olie in een ruime pan en bak de kipreepjes in 3 min. rondom lichtbruin. Voeg de ui en winterpeen toe en pers de knoflookteentjes erboven uit. Bak alles 5 min. op een middelhoge stand.
Spoel de linzen af en laat uitlekken. Doe de linzen, rozemarijn en het sinaasappelsap en de -rasp in de pan. Schenk 300 ml water erbij en verkruimel het bouillonblokje erboven. Schep alles om en laat 15 min. zachtjes stoven.
Verwijder de takjes rozemarijn en serveer de stoofpot in diepe borden.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 groten uien 500 g winterpenen 1 sinaasappels 2 eetl. olijfolie 450 g kipdijfiletreepjes 2 teentjes knoflook 2 blikken linzen, à 400 g 2 takjes rozemarijn 1 kippenbouillontabletten