Bereidingswijze

Klop de slagroom met de poedersuiker stijf.
Meng de bruine suiker met de cacaopoeder en speculaaskruiden in een kommetje. Voeg 1 eetlepel kokend water toe en roer glad.
Klop dit door de espressokoffie tot de suiker is opgelost en verdeel over glazen.
Maak af met een flinke toef slagroom en bestuif met wat speculaaskruiden.
Serveer met een lange lepel.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 100 ml slagroom 1 eetl. poedersuiker 4 theel. bruine suiker 1 theel. cacaopoeder 0.5 theel. speculaaskruiden 400 ml espressokoffie, heet