Bereidingswijze

Verhit 4 eetlepels olie met de knoflook op een lage stand tot het begint te geuren, maar de knoflook nog niet verkleurt. Voeg de ansjovis en tomaatjes toe en laat op middelhoge stand zacht worden. Breng op smaak met chilipeper.
Kook intussen de spaghetti beetgaar. Schep de spaghetti door de saus en voeg de rest van de olijfolie toe. Hussel goed door elkaar zodat de saus zich aan de spaghetti hecht.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 5 eetl. olijfolie 4 teentjes knoflook, in plakjes 1 blikjes ansjovisfilets, grof gehakt, uitgelekt 250 g cherry-/kerstomaatjes, in kwarten chilipepervlokken 300 g spaghetti