Bereidingswijze

Snijd het onderste gedeelte van de kropjes sla en trek de bladeren los.
Verhit een grillpan met 1 eetlepel zonnebloemolie op middelhoge stand en gril hierin de biefstukken in circa 6 minuten rondom goudbruin en rosé van binnen. Laat het vlees rusten onder aluminiumfolie.
Maak de grillpan schoon, zet hem opnieuw op de warmtebron met de rest van de zonnebloemolie en gril hierin de plakjes perzik kort tot er mooie grillstrepen ontstaan.
Klop de ingrediënten voor de dressing door elkaar. Leg de slablaadjes op borden. Snijd de biefstuk in dunne plakken en verdeel deze over de sla.
Leg er wat gegrilde perzik, taugé, wortel en rode peper bij. Bestrooi met sesamzaadjes en serveer met de dressing en partjes limoen.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 kropjes little gem, gewassen 2 eetl. zonnebloemolie 2 biefstukken 1 perziken, in plakjes 125 g taugé 1 wortels, in linten geschaafd 1 rode pepers, in dunne ringen, zonder zaadjes 2 eetl. sesamzaad 1 limoenen, in partjes 1 verse gember, geschild, geraspt, ca. 1 cm 4 eetl. sojasaus 2 eetl. sesamolie 2 eetl. wittewijnazijn 1 eetl. honing

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

220 kcal

koolhydraten

11 g

eiwit

15 g

vet

12 g

waarvan verzadigd

2 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 0 beoordelingen)

Slabakjes met biefstuk, perzik en sesamdressing

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten