Bereidingswijze

Vermeng de kaas losjes met de rest van de ingrediënten voor de salade en verdeel dit over de borden.
Roer de ingrediënten voor de dressing door elkaar en verdeel dit over de salade. Serveer direct.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 200 g oude kaas, in kleine blokjes 200 g overjarige brokkelkaas, in kleine blokjes 100 g ongezouten noten, grof gehakt, gemengd 2 takjes verse tijm 30 g rucola, gedroogd, gewassen 2 eetl. milde olijfolie 1 eetl. vloeibare honing 1 eetl. sinaasappelsap, vers 1 theel. sinaasappelschillen