Bereidingswijze

Meng de geraspte radijs of rettich met de rucola, fijngehakte knoflook, oude kaas en de gepureerde gedroogde tomaten op olie.
Giet er in een straaltje circa 75 ml olijfolie en/of de olie van de tomaten bij tot er een dikke pasta ontstaat. .
Bewaar de pesto maximaal 1 week in een afgesloten pot in de koelkast

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 125 g radijsjes, geraspt 125 g rettich 40 g rucola, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 100 g oude kaas, geraspt 100 g gedroogde tomaten op olie, grof gehakt 75 g olijfolie