Bereidingswijze

Bak de rösti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwijder de stugge onderkanten van de asperges en bestrijk de asperges met de olijfolie. Verhit een grillpan en gril circa 5 minuten op een middelhoge stand.
Meng intussen de crème fraîche met de dille en breng op smaak met zout en peper.
Serveer de rösti met de gegrilde asperges, zalm en het dillesausje.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 300 g diepvriesrösti 200 g groene asperges 1 eetl. olijfolie 125 g crème fraîche 0.5 bosjes dille, fijngehakt 2 warmgerookte zalmfilets