Bereidingswijze

Verhit de zonnebloemolie in de wok. Roerbak de biefreepjes 2 minuten in de olie en schep ze uit de wok.
Giet opnieuw 2 eetlepels olie in de wok en voeg daar de sesamolie en knoflook uit de knijper aan toe. Doe de sperziebonen en sambal in de wok en bak deze ongeveer 5 minuten.
Voeg dan de preiringen en champignons toe, schep alle groenten goed om en giet de bouillon en sojasaus in de wok.
Breng de bouillon aan de kook. Roer de biefreepjes door het knapperige groentemengsel en dien meteen op.
Serveer bij dit gerecht gekookte rijst.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 eetl. zonnebloemolie 4 eetl. arachideolie 300 g biefreepjes 300 g biefstukken, in reepjes 2 theel. sesamolie 1 teentjes knoflook 250 g sperziebonen, puntjes afgehaald 2 theel. sambal oelek 1 preien, gewassen, in ringen van 1 cm 250 g champignons, in plakjes, schoongeveegd 250 ml vleesbouillon 1 eetl. ketjap asin

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

250 kcal

koolhydraten

8 g

eiwit

21 g

vet

14 g

waarvan verzadigd

2 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 59 beoordelingen)

Roergebakken biefreepjes met sperziebonen en champignons

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten