Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180ºC. Meng de rabarber met 50 gram basterdsuiker en 1 theelepel merg uit het vanillestokje. Meng in een andere kom de hazelnoten met de rest van de basterdsuiker en de maizena.
Leg het bladerdeeg (25x40 cm) op de bakplaat en prik het deeg in met een vork. Rol 3 cm van de zijkanten van het deeg op tot een rand. Verdeel het hazelnootmengsel erover en leg daarop rijtjes rabarber.
Bak de plaattaart 25-30 minuten in het midden van de oven gaar en lichtbruin.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 500 g rabarber, in stukjes van 4 cm 75 g lichtbruine basterdsuiker 1 vanillestokjes, opengesneden 50 g hazelnoten, fijngehakt 1 eetl. maizena 1 rollen bladerdeeg, koelvers