Bereidingswijze

Snijd de winterwortels, de pastinaak (of knolselderij) en de aardappels in gelijke kleine stukken.
Zet ze op met ruim water en wat zout en kook ze in circa 10 minuten gaar.
Stamp ze fijn met een eetlepel boter of olijfolie en 50 ml warme groentebouillon. Breng op smaak met peper en nootmuskaat.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 grote winterwortels, geschild 1 groten pastinaken, geschild 0.5 kleine knolselderij, geschild 2 kruimige aardappels, geschild 50 ml groentebouillon 1 eetl. boter 1 snufje nootmuskaat