Bereidingswijze

Verwarm de olie in een soeppan en fruit hierin de ui en kerriepoeder op lage stand in circa 5 minuten glazig.
Zeef de bloem erboven en roerbak dit een minuut mee.
Giet de hete bouillon erbij en laat aan de kook komen. Voeg de kipreepjes en prei toe en laat nog 5 minuten zachtjes koken.
Voeg als laatste de bladselderij toe en breng de soep op smaak met zout en peper. Lekker met papadum.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 eetl. olijfolie 1 uien, fijngesnipperd 2 eetl. kerriepoeder 2 eetl. bloem 1 l kippenbouillon 2 kipfilets, in dunne reepjes 500 g preien, in dunne ringen 2 eetl. bladselderij, gehakt