Bereidingswijze

Snijd het pitabroodje horizontaal open.
Meng de makreelfilet met Provençaalse kruiden en mayonaise of halvanaise.
Bestrooi een helft van het broodje met geraspte jongbelegen kaas.
Verdeel de makreel erover, strooi er weer geraspte kaas over en dek af met de andere broodhelft.
Bak het broodje in een grillpan of koekenpan aan beide kanten lichtbruin.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 pitabroodjes 40 g gerookte makreelfilets, in stukjes 1 theel. Provençaalse kruiden 1 eetl. mayonaise 1 eetl. halvanaise 4 eetl. jongbelegen kaas, geraspt