Bereidingswijze

Kook de broccoli net beetgaar. Verwarm in een pan 2 à 3 eetlepels olijfolie en bak hierin de hamblokjes, voeg de uien toe en laat meefruiten.
Doe er de champignons bij, laat zachtjes meebakken en blijf roeren totdat de ingrediënten gaar zijn.
Maak de witte saus klaar volgens de aanwijzingen op de verpakking, voeg dit toe aan het groentehammengsel en laat even aan de kook komen.
Voeg er dan de stukjes blauwschimmelkaas aan toe en laat al roerende zachtjes smelten. Breng met wat peper en Provençaalse kruiden op smaak.
Voeg een scheutje witte wijn aan de saus toe, schep er voorzichtig de beetgare broccoli door en laat even meewarmen. Neem daarna direct de pan van de warmtebron.
Serveer met pasta tricolore en een frisse salade.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 uien, in smalle partjes 250 g broccoli, in roosjes 250 g champignons, in plakjes, schoongeveegd 150 g roquefort, verbrokkeld 150 g danish blue, verbrokkeld 3 eetl. olijfolie 250 g hamblokjes 1 zakjes witte saus, kant-en-klaar Provençaalse kruiden, naar smaak 2 eetl. witte wijn

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

385 kcal

koolhydraten

11 g

eiwit

25 g

vet

26 g

waarvan verzadigd

11 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 0 beoordelingen)

Pastasaus met blauwschimmelkaas

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten