Bereidingswijze

Bereid het pannenkoekenbeslag volgens de aanwijzingen op de verpakking met de eieren en de melk.
Smelt een klontje boter in een koekenpan. Giet met een lepel steeds dezelfde kleine hoeveelheid beslag in de pan voor pannenkoekjes van circa 10 cm Ø. Bak de pannenkoekjes aan beide kanten gaar en goudbruin.
Klop de crème fraîche los met de limoncello. Stapel de pannenkoekjes op met de limoncello-room en blauwe bessen ertussen. Verdeel ook wat room en bessen over de bovenkant.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 pakken pannenkoekenmix 3 eieren 400 ml melk 100 g boter 250 ml crème fraîche 2 eetl. limoncello 2 eetl. citroenlikeur 2 eetl. citroensap 300 g blauwe bessen