Bereidingswijze

Kook de pasta in ruim water met zout iets harder dan beetgaar. Giet af, spoel onder koud water en laat goed uitlekken.
Verwarm de wijn met de kookroom, knoflook, laurier en tijm tot de wijn kookt. Zet de warmtebron laag en laat circa 10 minuten trekken. Verwarm intussen de oven voor op 200ºC.
Neem de knoflook en kruiden uit de room en voeg alle kazen al roerend toe. Laat de kaas smelten, maar niet koken. Breng de saus op smaak met peper en nootmuskaat.
Bestrooi de ovenschaal met paneermeel. Meng de kaassaus door de pasta en schep de pasta in de ovenschaal. Bak de pasta hoog in de oven in circa 20 minuten goudbruin.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 400 g penne 400 g fusilli 100 ml droge witte wijn 75 ml kookroom 1 teentjes knoflook, geplet 1 laurierblaadjes 1 takjes tijm 100 g gorgonzola, in kleine stukjes 100 g oude kaas, geraspt 100 g mascarpone nootmuskaat 2 eetl. paneermeel

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

690 kcal

koolhydraten

68 g

eiwit

24 g

vet

33 g

waarvan verzadigd

20 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 63 beoordelingen)

Ovenpasta met romige kaassaus

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten