15 min
4 pers
110 kcal
Tags: ontbijtbrunchlunchvoorgerecht
Bereidingswijze
- Klop de eiwitten goed los met zout en peper en een paar eetlepels water, tot een stevig mengsel.
- Verkruimel de kaas en spatel deze samen met de bieslook door de eiwitten.
- Verwarm de olie in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag en giet het eimengsel erin.
- Laat de omelet op lage stand op een vlamverdeler met het deksel op de pan stollen in circa 5 minuten.
- Draai de omelet om met behulp van een plat deksel of bord en bak de andere kant nog eens 2 minuten.