Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180°C. Splits 4 eieren en klop de andere eieren samen met de 4 dooiers los met twee eetlepels water.
Klop de 4 eiwitten met een snuf zout stijf in een andere kom.
Schep de kazen en groenten door de geklopte eieren en schep hier voorzichtig de eiwitten doorheen.
Vet de ovenschaal goed in met olie of boter. Giet het mengsel erin en laat de omelet in circa 20 minuten in het midden van de oven gaar en bruin worden.
Lekker als hoofdgerecht met brood of patat en salade.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 8 eieren 100 g jongbelegen kaas, geraspt 100 g blauwe kazen, verbrokkeld 2 stengels bleekselderij, geschild, in plakjes 2 lente-/bosuitjes, gesnipperd 2 eetl. olie 2 eetl. boter