Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C. Doe de pizzamix met de Italiaanse kruiden, 3 el olie en 375 ml water in een ruime kom. Kneed met de mixer tot een soepel deeg. Neem het deeg uit de kom en kneed met je handen kort door.
Besprenkel het met bakpapier beklede bakblik of de bakplaat met 3 el olie en verdeel het deeg in een rechthoekige lap erover.
Druk met je vingertoppen een aantal keer in het deeg. Verdeel de uienringen, olijven en mozzarella erover. Besprenkel met de rest van olie.
Bak het plaatbrood 25 min. in het midden van de oven lichtbruin. Serveer warm of op kamertemperatuur.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 pakken pizzamix, 450 g 1 eetl. Italiaanse kruiden, gedroogd 8 eetl. olijfolie 2 rode uien, in ringen 300 g olijven met knoflook, vers 285 g mozzarella mini, uitgelekt