20 min
2 pers
865 kcal
Tags: brunchlunchEuropeesvlees
Bereidingswijze
- Rooster het brood licht in een broodrooster of onder een hete ovengrill. Verhit de boter en bak hierin de paddenstoelen, sjalot en tijm 3-4 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
- Schep de citroenrasp en peterselie door de paddenstoelen. Verdeel de hummus over het brood en leg de plakken ham erop. Verdeel de paddenstoelen erover en bestrooi met de pecorino.