20 min
4 pers
705 kcal
Tags: hoofdgerechtHollandsvisfamilie
Bereidingswijze
- Leg de makrelen naast elkaar op een schaal en vouw de huid open.
- Kruis de tomaten aan de onderkant in. Verhit een grillpan. Bestrijk de courgetteplakken met olijfolie en rooster ze aan beide kanten.
- Schep de courgette uit de pan en rooster hierin de tomaten bestreken met olijfolie.
- Verwarm het sinaasappelsap en kook dit tot de helft in.
- Klop, van de warmtebron af, de rest van de olijfolie, mosterd, zout, peper en bieslook erdoor.
- Serveer de courgette en tomaten, besprenkeld met een beetje dressing bij de makreel en zet de rest van de dressing erbij. Lekker met witte rijst of warm Turks brood.