Bereidingswijze

Giet de maïs af en laat goed uitlekken.
Klop een beslag van het zelfrijzend bakmeel, de eieren en de melk.
Meng de maïs, de preiringetjes, de kaas en enkele druppels tabasco of versgemalen peper door het beslag. Zet dit met wokolie of arachideolie op tafel.
Bak in de olie in het pannetje goudbruine platte koekjes van het beslag.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 150 g mais, blik 75 g zelfrijzend bakmeel 2 eieren 100 ml melk 1 dunne preien, in ringetjes 50 g belegen kaas, geraspt druppel tabasco 2.5 eetl. wokolie 2.5 eetl. arachideolie