Bereidingswijze

Verhit de olie in een pan met dikke bodem en verhit de paprikapoeder, de saffraan en de gember op lage stand geurig.
Voeg de rijst toe. Roerbak een minuut, blus af met de groentebouillon en roer dit goed om.
Laat met het deksel op de pan in circa 8 minuten gaar koken. Bestrooi de rijst met gehakte geroosterde noten.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 eetl. olijfolie 1 mespuntjes saffraanpoeder 1 theel. paprikapoeder 1 theel. gemberpoeder (djahé) 300 g witte rijst 600 ml groentebouillon van tablet, kokende 3 eetl. ongezouten noten, grof gehakt