Voorbereiding

Meng de ingrediënten voor de marinade met zout en peper en schep de aardbeien erdoor. Laat 30 minuten marineren en schep tussendoor om. Verhit de olie in een Kropsla met gemarineerde aardbeien koekenpan en bak de ontbijtspekblokjes in circa 5 minuten knapperig.

Bereidingswijze

Schep de slasoorten in een grote kom om met de aardbeien en spekjes.
Druppel er nog wat olijfolie over en schep de salade op grote borden.
Serveer de ricotta erbij en maal er wat peper over.
Dit recept is lekker met stokbrood.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 250 g aardbeien 1 theel. olie 100 g ontbijtspekblokjes 1 kropsla, gedroogd, gewassen 1 handjes rucola 1 handjes waterkers 1 eetl. olijfolie extra vergine 4 eetl. ricotta 1 eetl. witte balsamicoazijn 1 theel. gembersiroop 2 eetl. milde olijfolie 1 theel. verse tijm, blaadjes losgehaald 1 theel. citroenrasp

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

220 kcal

koolhydraten

6 g

eiwit

7 g

vet

18 g

waarvan verzadigd

5 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 0 beoordelingen)

Voorbereiding

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten