Bereidingswijze

Spoel de garnalen af en dep droog met keukenpapier. Rooster het sesamzaad in een droge, hete koekenpan en houd apart. Bereid de mie. Spoel onder koud water af en laat uitlekken.
Halveer de komkommers in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in plakjes. Verhit de olie in een wok of hapjespan en fruit hierin de ui circa 5 minuten.
Voeg de rode peper, knoflook en garnalen toe en roerbak 1 minuut op een hoge stand. Voeg de komkommer toe en roerbak 1 minuut mee. Schep de mie en oestersaus erdoor en roerbak nog 2 minuten op middelhoge stand. Serveer in kommen en bestrooi met de bosui en sesam.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 400 g diepvrieswokgarnalen, ontdooid 2 eetl. sesamzaad 300 g eiermie 2 grote komkommers, gewassen 2 eetl. wokolie 2 eetl. zonnebloemolie 1 uien, in parten 1 rode pepers, in ringetjes 2 teentjes knoflook, in plakjes 4 eetl. oestersaus 2 lente-/bosuitjes, in ringetjes

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

440 kcal

koolhydraten

59 g

zout

1900 mg

eiwit

27 g

vet

10 g

waarvan verzadigd

2 g

vezels

4 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 15 beoordelingen)

Komkommerroerbak met garnalen en mie

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten