Bereidingswijze

Wrijf de binnenkant van een fonduepan in met de knoflook.
Verwarm de wijn tegen de kook aan. Roer de geraspte gruyère en emmentaler in gedeelten door de warme wijn tot alle kaas gesmolten is.
Meng de maizena met 3 eetlepels kirsch of water. Voeg dit toe aan de fondue en bind al roerend.
Breng op smaak met peper, nootmuskaat en citroensap. Serveer de kaasfondue met stokbrood.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 0.5 teentjes knoflook 400 ml droge witte wijn 400 g gruyère, geraspt 400 g emmentaler kaas, geraspt 2 eetl. maizena 3 eetl. kirsch nootmuskaat 1 eetl. citroensap stokbrood