Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C. Rol het deeg met het bakpapier uit op een bakplaat en besmeer met de passata. Laat 1 cm van de rand vrij.
Meng de olie met de oregano en breng op smaak met zout en/of peper. Beleg de taart met de groenten en besprenkel met de kruidenolie. Bak in 25 min. in het midden van de oven lichtbruin en gaar.
Verdeel de burrata in stukken erover en besprenkel met de pesto.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 rollen bladerdeeg, vers 350 g passata 2 eetl. zonnebloemolie 2 theel. gedroogde oregano 1 courgettes, in plakken 300 g snoeppaprika's, in ringen 1 rode uien, in ringen 1 burrata, à 150 g 4 eetl. pesto, vers