Bereidingswijze

Verwarm de oven op 175°C.
Bestrooi de karbonades rondom met zout en peper. Meng de paprikapoeder met de oregano en olie en bestrijk hier de karbonades mee.
Verwarm een grillpan en rooster de karbonades om en om mooi bruin. Leg de karbonades met de jus in een ovenschaal.
Verwarm de tomatensaus en giet deze om de karbonades.
Verdeel de mozzarella over de karbonades en bak ze nog circa 20 minuten in de oven.
Kook intussen de broccoli beetgaar in water met wat zout.
Serveer de broccoli bij de karbonades.
Lekker met pasta of rijst.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 schouderkarbonades 1 theel. paprikapoeder 1 eetl. gedroogde oregano 2 eetl. olijfolie 1 potten tomatensaus 1 bollen mozzarella, in stukjes 400 g broccoli