Bereidingswijze

Verhit de olijfolie en bak hierin de kastanjechampignons 2-3 minuten. Breng de witte wijn met de sjalotjes en knoflook aan de kook.
Voeg alle kaas al roerend in gedeelten toe en laat smelten. Meng de maizena met een beetje water en bind het kaasmengsel ermee. Schep de Italiaanse kruiden erdoor.
Serveer de fondue met de kastanjechampignons en de overige ‘dippers’ eromheen.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 eetl. olijfolie 200 g kastanjechampignons, schoongeborsteld 300 ml witte wijn 300 ml bouillon 2 sjalotjes, gesnipperd 1 teentjes knoflook, fijngehakt 300 g jongbelegen kaas, geraspt 150 g Parmezaanse kaas, geraspt 150 g mozzarella, in blokjes 2 eetl. maizena 2 eetl. Italiaanse kruiden, gehakt 1 eetl. gedroogde italiaanse kruiden ciabattabrood, in repen bleekselderij, in stukken cherry-/kerstomaatjes

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

650 kcal

koolhydraten

6 g

eiwit

41 g

vet

45 g

waarvan verzadigd

26 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 52 beoordelingen)

Italiaanse kaasfondue met Parmezaanse kaas en mozzarella

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten