Bereidingswijze

Laat de kikkererwten uitlekken. Pureer de kikkererwten met de tahin, knoflook, komijn en 50 ml water met de staafmixer tot een gladde, romige spread. Voeg eventueel extra water toe als de hummus te dik is.
Breng de hummus op smaak met 1-2 el citroensap, zout en peper.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 410 g kikkererwten, blik 1 eetl. witte tahin, sesampasta 2 teentjes knoflook 0.5 theel. komijn, gemalen 1 halve citroen verse peterselie, om te garneren brood, om te dippen