Bereidingswijze

Verwijder de staartjes en graatjes van de haringen en snijd ze in kleine blokjes.
Meng de haring met de augurken, sjalot, peterselie, mosterd en crème fraîche. Serveer deze tartaar op een toastje of geroosterd brood.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 3 zoute haringen 3 augurken, in kleine blokjes 1 sjalotjes, gesnipperd 3 takjes platte peterselie, fijngehakt 1 theel. grove mosterd 2 eetl. crème fraîche 16 toastjes 4 sneeën brood, geroosterd