15 min
4 pers
400 kcal
Tags: lunchvoorgerechtEuropeesvegetarisch
Bereidingswijze
- Halveer de avocado's, verwijder de pitten, schil de vrucht en snijd deze in partjes. Besprenkel ze met citroensap.
- Verwijder de stelen van de kruiden en knip het blad iets kleiner. Meng de kruiden en uitjes door de veldsla en gemengde sla.
- Verwijder de korstjes van het brood en verdeel de sneetjes in smalle reepjes of blokjes. Meng de geperste knoflook door de olijfolie en besprenkel het brood met de olie.
- Meng de ingrediënten van de dressing. Rooster de broodreepjes of -blokjes in een hete koekenpan krokant en goudbruin
- Schik de avocadopartjes op de kruidensalade. Giet de dressing erover en garneer met de broodcroutons.