Bereidingswijze

Meng de garnalen met de helft van de knoflook, citroenrasp, de helft van het citroensap, zout en peper.
Meng de ingrediënten voor de dressing met de rest van de knoflook en het citroensap en houd apart.
Verhit de olie in een wok of koekenpan en roerbak hierin de garnalen circa 2 minuten.
Vorm een kommetje door telkens 3 slabladeren op elkaar te leggen.
Verdeel daarover de mango, paprika en garnalen.
Schep de dressing erop en garneer eventueel nog met blaadjes koriander.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 400 g diepvrieswokgarnalen, ontdooid 3 teentjes knoflook, fijngehakt 1 citroenen, rasp en sap 1 eetl. arachideolie 1 eetl. olijfolie 12 bladeren ijsbergsla 1 mango's, geschild, in blokjes 1 rode paprika's, in reepjes 200 ml zure room 2 eetl. koriander, gehakt 0.5 theel. paprikapoeder snufje cayennepeper

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

270 kcal

koolhydraten

15 g

eiwit

21 g

vet

13 g

waarvan verzadigd

7 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 2 beoordelingen)

Gewokte garnalen met mango en paprikadressing

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten