Bereidingswijze

Verhit de zonnebloemolie in een wok en roerbak hierin de andijvie. Voeg sojasaus en chilisaus toe. Voeg de paprika toe en roerbak circa 2 minuten mee.
Schep de cashewnoten of pinda’s erdoor en bak nog 1 minuut. Serveer direct.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 eetl. zonnebloemolie 400 g andijvie, panklaar 4 eetl. sojasaus 3 eetl. zoete chilisaus 2 rode paprika's, in blokjes 100 g cashewnoten, geroosterd 100 g pinda’s, geroosterd