Bereidingswijze

Verhit de boter en de olijfolie. Bak hierin de lente-ui 5 minuten, keer regelmatig om.
Giet de bouillon en wijn erbij en smoor 5-7 minuten zodat het vocht verdampt.
Rooster intussen de pijnboompitten in een droge hete koekenpan. Schep ze uit de pan en meng ze met de oregano.
Bestrooi de lente-ui ermee en verdeel de Parmezaanse kaas erover.
Lekker met vis, vlees en vleeswaren als rosbief.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 25 g boter 2 eetl. olijfolie 2 bosjes lente-/bosuitjes, schoongemaakt 50 ml groentebouillon 50 ml kruidenbouillon 50 ml witte wijn 4 eetl. pijnboompitten 2 eetl. verse oregano, gehakt 75 g Parmezaanse kaas, geraspt