20 min
4 pers
265 kcal
Tags: bijgerechtHollandsvegetarischfamilie
Bereidingswijze
- Snijd het donkergroene deel van de preien af zodat er 2-3 cm groen overblijft. Snijd de preien in de lengte tot de helft in en was ze goed onder stromend water.
- Kook ze 4 minuten in water met zout en laat goed uitlekken. Dep de preien droog en bestrijk ze met olie.
- Verhit een grillpan en rooster de groente een paar minuten.
- Verwarm intussen de room tot aan de kook. Klop de boter erdoor. Roer van de warmtebron af de mosterd en dragon erdoor.
- Leg de preien naast elkaar in een warme schaal en giet de saus erover. Lekker bij kip of vis.