30 min
4 pers
490 kcal
Tags: hoofdgerechtChineesvisfamilie
Bereidingswijze
- Begin met de gebakken rijst: verhit de olie in een wok en roerbak hierin de knoflook, de gember, de bleekselderij en de wortel 5 minuten.
- Voeg de ketjap en de rijst toe en bak deze 3 minuten mee.
- Verwarm intussen de ovengrill. Leg de visfilets naast elkaar op een ingevette bakplaat of in een ovenschaal.
- Meng de sjalotjes met de bieslook, de olie, de sojasaus, de chilisaus en de honing. Bestrijk de visfilets met dit mengsel.
- Schep het sesamzaad door het paneermeel en strooi dit mengsel over de vis.
- Schuif het gerecht 10 cm onder de hete ovengrill en rooster de vis in 4-5 minuten bruin en gaar. Let erop dat de sesamzaadjes niet verbranden.
- Serveer de vis op de gebakken rijst.