Bereidingswijze

Meng in een keukenmachine de ingrediënten voor de yoghurtsaus en breng op smaak met zout en peper.
Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking en voeg de rozijnen, 4 eetlepels olie en een flinke snuf zout toe.
Bestrijk de bloemkoolplakken met de rest van de olie en gril ze in circa 5 minuten goudbruin.
Serveer de gegrilde bloemkool met de couscous en kruidige yoghurtsaus.
Bestrooi eventueel met granaatappelpitjes en gehakte koriander.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 300 g couscous 75 g blanke rozijnen 6 eetl. olijfolie 1 bloemkool, in plakken handje granaatappelpit 250 ml volle yoghurt handje verse munt, alleen de blaadjes handje verse peterselie 2 eetl. komijnpoeder (djinten) 1 theel. korianderpoeder (ketoembar) 1 eetl. honing

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

595 kcal

koolhydraten

86 g

eiwit

18 g

vet

18 g

waarvan verzadigd

4 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 30 beoordelingen)

Gegrilde bloemkool met couscous en kruidige yoghurtsaus

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten