Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C.
Breng een ruime pan met water en het zout aan de kook. Snijd de stelen van de venkels en halveer de venkels. Snijd de helften elk in 4 gelijke parten. Rasp de kaas.
Kook de venkelparten 3 min. in het gezouten water en giet ze af.
Pers de knoflook en meng met het paneermeel, de kaas en dille. Breng op smaak met zout en peper.
Leg de venkel in de ovenschaal en strooi het kaasmengsel erover.
Gratineer 20 min. in de oven tot de bovenkant goudgeel is.