15 min
4 pers
495 kcal
Tags: nagerechtAziatischZuid-Amerikaanskinderen
Bereidingswijze
- Pel de bananen en snijd ze over de lengte doormidden. Wentel de banaanhelften door de kokosrasp en druk de rasp goed aan.
- Verhit de kokosmelk in een steelpan en smelt hierin de witte chocolade. Houd warm op lage stand.
- Rooster de rest van de geraspte kokos in een paar minuten goudbruin in een droge hete koekenpan.
- Bak de gepaneerde banaanhelften in 4 minuten goudbruin in de boter. Keer ze halverwege.
- Serveer met de witte chocoladesaus en een bolletje ijs. Bestrooi met de geroosterde kokosrasp.