Bereidingswijze

Verwarm de room op een lage stand en laat de gorgonzola erin smelten.
Rooster de walnoten met de tijm geurig en knapperig in een droge koekenpan. Bestrooi met wat zout.
Breng intussen ruim water met zout aan de kook en kook de pasta beetgaar. Giet af en laat goed uitlekken.
Schep de saus en de Parmezaanse kaas erdoor en breng op smaak met versgemalen peper en nootmuskaat.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 200 ml slagroom 200 g gorgonzola, in stukjes 50 g walnoten, gepeld, gehakt 1 eetl. verse tijm 300 g fusilli 50 g Parmezaanse kaas, geraspt nootmuskaat, naar smaak