25 min
4 pers
445 kcal
Tags: hoofdgerechtFranssoepslank
Bereidingswijze
- Verhit de olie in een soeppan en bak de spekblokjes knapperig.
- Voeg de ui, laurier, tijm, tomaten, linzen en bouillon toe en laat circa 15 minuten pruttelen. Breng op smaak met zout en peper.
- Laat de spinazie slinken in de hete soep. Serveer de soep met een flinke schep yoghurt erin en bestrooi met de peterselie.