20 min
4 pers
680 kcal
Tags: nagerechtEuropeeskinderenfamilie
Bereidingswijze
- Bekleed de taartvorm met het bladerdeeg en snijd het deeg netjes bij. Zet in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 180°C. Maal het amandelschaafsel met de suiker in een keukenmachine heel fijn.
- Voeg de boter toe en meng tot een dikke crème. Voeg een voor een de eieren toe. Voeg als laatste de bloem toe en meng tot een glad beslag.
- Schep het beslag op de bladerdeegbodem en strijk de bovenkant mooi glad. Bak de taart in het midden van de oven in circa 30 minuten gaar en goudbruin.
- Laat de taart afkoelen op een rooster en neem uit de vorm.
- Verwarm de abrikozenjam heel kort en bestrijk de taart met de jam. Snijd het fruit in mooie, gelijke stukjes en verdeel over de taart.