Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 220°C.
Rol 1 rol flammkuchendeeg (koelvers, 260 g) met het bakpapier uit op de bakplaat.
Prik met een vork gaatjes in het deeg.
Bestrijk het deeg met 1 bakje ricotta (250 g) en beleg met 100 g chorizo Pamplona (vleeswaren).
Meng 400 g pompoenblokjes (koelvers) met 1 el zonnebloemolie en wat peper en verdeel over het deeg.
Bak de flammkuchen in het midden van de oven in 15 min. lichtbruin en gaar.
Snijd in 8 stukken en bestrooi met een ½ zakje rucola (à 85 g).

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 rollen flammkuchendeeg, koelvers, à 260 g 1 bakjes ricotta, 250 g 100 g chorizo Pamplona, vleeswaren 400 g pompoenblokjes, koelvers 1 eetl. zonnebloemolie 0.5 zakjes rucola, à 85 g