Ga naar inhoud

Veiligheidswaarschuwing: Wrap smoked salmon & cream

Croissantjes met truffelroerei

10 min

4 pers

370 kcal

Tags: ontbijtbrunchlunchEuropees

Bereidingswijze

Klop de eieren met de crème fraîche en (truffel)tapenade los met een vork.
Verhit de boter in een koekenpan en schenk het eimengsel erin. Zet de warmtebron laag en roer totdat het ei net niet helemaal gestold is. Breng op smaak met zout en peper.
Bestrooi met de peterselie en schep het roerei op de croissantjes.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 6 eieren 50 g crème fraîche 1 eetl. tapenade 1 eetl. boter 1 eetl. peterselie, fijngehakt 4 croissants, opengesneden

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

370 kcal

koolhydraten

19 g

zout

800 mg

eiwit

15 g

vet

26 g

waarvan verzadigd

14 g

vezels

1 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 24 beoordelingen)

Bekijk ook andere recepten

Groente-enchilada's

Bonenstamppot met andijvie, spek en walnoten

Kip tikka masala met bloemkoolrijst en flatbread

Bekijk alle recepten