Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180ºC.
Maal de havermout tot meel.
Meng dit met de bloem, bakpoeder en een snufje zout.
Voeg de appelcompote toe en roer deze er goed door.
Klop de eieren erdoor.
Klop de eieren erdoor. Spatel de cranberry’s, zonnebloempitten, het lijnzaad en de koekkruiden door het beslag.
Schep het beslag in de vorm en bak de cake in het midden van de oven in 30-35 minuten gaar.
Controleer de gaarheid met een satéprikker. De cake is gaar als deze er schoon uitkomt.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 100 g havermoutvlokken 60 g volkorenmeel 60 g speltmeel 1 zakjes bakpoeder, ca. 8 gram 300 g appelcompote, pot 3 eieren 100 g gedroogde cranberry's 30 g zonnebloempitten 15 g lijnzaad 15 g chiazaad 1 theel. koekkruiden 1 theel. kaneelpoeder

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

275 kcal

koolhydraten

41 g

eiwit

8 g

vet

8 g

waarvan verzadigd

2 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 70 beoordelingen)

Cranberry-appelcake

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten